Давно известный факт – находчивости, практичности и живучести студентам не занимать. Вот вы смогли бы изо дня в день, питаясь невкусным и неполезным фаст-фудом, сохранять бодрость и оптимизм? А студенты могут!
Набрался я смелости, отказался от домашних разносолов и отправился в общагу к знакомым ребятам познать все прелести студенческой кухни. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов недорогих, быстрых и иногда съедобных блюд.

Каша «Плюх»
Каша проста в приготовлении и употреблении. Берем два килограмма гречневой крупы, заливаем холодной водой и оставляем часа на три. После, спохватившись, ставим на огонь. Варим, тщательно помешивая и добавляя воды до полного разваривания крупы в однородную коричневато-серую массу. Признак готовности – при наборе субстанции в ложку и переворачивании ее кверху дном из кастрюли раздается характерное «плюх» с сочным брызганьем блюда во все стороны.

Суп «Макаронно-картофельный пикантный»
В кастрюлю засыпается полкило макаронных изделий и ставится на огонь. Закипает на протяжении чистки килограмма картошки, затем в ход идет лук, чеснок, специи по вкусу. Главное – чтобы жидкости почти не оставалось. Особо привередливым рекомендуется добавить то, что еще осталось у соседей. Варить 20 минут на среднем огне.
Внимание! Суп употребляется только в неостывшем виде, причем очень быстро, ведь при остывании он образует монолитную массу и теряет питательные свойства.

Сало. Просто сало
Соленое свиное сало пользуется заслуженной популярностью у студенческого братства.
Самое полезное сало – 2,5 см под шкуркой. Именно здесь сохранилась жизненно важная для человека полиненасыщенная арахидоновая кислота, незаменимые жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая), витамины А, D и Е.
Кусочек сала – прекрасный перекус в учебное время. Оно хорошо усваивается, не перегружает печень и дает аж 9 килокалорий энергии на 1 грамм продукта. Это гораздо полезнее, чем колбаса или килограмм яблок.
А если под рукой есть головка чеснока, можно сделать оригинальный питательный «десерт». Прокручиваем сало с чесноком в дуэте через мясорубку, солим и добавляем черный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем, перекладываем в банку и на сутки забываем в холодильнике. Намазывать на черный хлеб.

Что-то похожее на лепешки
Обязательные ингредиенты – мука и вода. В муку добавляются любые сыпучие мелкокристаллические вещества: сахар, какао-порошок, сода, манная крупа, соль и т. п. Количество каждого ингредиента бурно обсуждается каждым из участников приготовления до достижения консенсуса. Все разбавляется водой до получения тестообразной массы, из которой формируется подобие лепешек и обжаривается на любом животном или растительном жире до момента, пока кто-то не скажет: «Да хватит их жарить, есть хочется!».

Вывод
Ничто не закалит ваш желудок так, как студенческая жизнь. Бесценный опыт по приготовлению всего из ничего могут приобрести только те, кто избрал местом своего проживания общагу. Есть ЭТО могут исключительно студенты, отключающие по максимуму вкусовые рецепторы и мечтающие о маминых пирожках. А еще несомненно главное – сила духа в такие моменты крепнет по нарастающей.

Андрей Курников,
факультет журналистики