| последний номер | первая полоса | поиск в архиве  


№2393, 21.11.2005


Здравствуйте, уважаемые читатели!


Томск и Тайвань: моменты сотрудничества


Олимпиада литераторов


Задай нам вопрос


Конкурс на замещение должностей ППС


Гербарию – 120 лет


Все о драгоценных камнях


«Четвертая власть» или служанка?


Ядерному взрыву – нет, нет, нет!


Будущее в руках экологов


«Войн не должно быть на планете»


Источник вдохновения – любовь к родному языку


Уважаемые выпускники и ветераны факультета военного обучения ТГУ!


Науке помогает муха


Ученые ТГУ в университете Огайо


Итоги конкурса подвели осенью


Грипп заговорил


Куришь сам – пожалей товарища!


Занимайтесь спортом разным!


«Психолог не принимает решения за клиента, он помогает их принять»


Танцы любви в ТГУ


Сверяем время: «Минутка» отстает
О благополучии человека в сфере общественного питания



Свое мнение о работе столовых высказали и сотрудники ТГУ


Внимание, это Happy Birthday!


Поздравляем с днем рождения!


Сыграй со мной, гроссмейстер!


Профком: поддержка студенческой инициативы


История в письмах


История – учительница жизни


Выставки в ТГУ






Сверяем время: «Минутка» отстает
О благополучии человека в сфере общественного питания

Рынок не склонен брать на себя функции благородного защитника бедных и заниматься благотворительностью. Не можешь выйти на уровень нормального функционирования – освободи площадку для более сообразительного конкурента. Казалось бы, все просто, да не совсем.

На минувшей неделе по просьбе профсоюза студентов ТГУ Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека провела проверку кафе «Минутка» (зал напротив туалета в ЦК ТГУ).
Комиссия по результатам проверки состоится 21 ноября. До этого момента полную информацию федеральная служба дать отказалась, но некоторые подробности выяснить удалось. Проверка проводилась по следующим параметрам: контрольная покупка (вес, вложение составляющих, вкус), качество сырья, санитария, обоснованность экономической надбавки, наконец, документация. Если коротко, то нарушения были найдены «практически во всех пунктах проверки» – таково мнение Галины Смирновой, технолога федеральной службы. Бактериологическая экспертиза и проверка калькулятора (экономических выкладок) столовой еще не завершены.
К чему приведет эта проверка? Обязательно заставят выплатить штраф, что-то около 3-4 тысяч рублей. Говорят, в январе даже закроют столовую, чтобы исправить нарушения. Пусть так. Вымоют, обработают, взвесят и т.д. Но меры эти временные, постоянного результата не дадут. Столовой не хватает персонала, что вполне естественно – кто захочет работать за полторы тысячи в месяц? Ясно, что в таких условиях не может быть и речи о салфетках, постоянно чистых столах, вполне понятны и недовложения продуктов и проблемы с технологиями изготовления. Самый простой выход – поднять цены, но это удар по потребителю. Денег не хватает, а на халяву их никто не даст, надо заработать самому, рынок все-таки. Еще проще – не мучить ни себя, ни людей, и закрыться по-хорошему самому. Но кто будет более сообразительным конкурентом? Кем бы он ни был, цены могут подняться на порядок. Вопрос «мы этого и хотели?» повисает в воздухе. Дождемся результатов проверки.

Дмитрий ВОРОШИЛОВ



Томский Государственный УниверситетCopyright © Alma Mater; E-mail: alma@mail.tsu.ru